食品安全風暴的不祥陰雲再次籠罩在餐飲業的上空。這次，暴風雨襲擊了新北市汐止遠雄廣場的鴻屋咖哩。接連發生疑似食物中毒事件後，新北衛生局迅速果斷介入，要求暫時關閉。讓我們深入了解這起辛辣醜聞的細節。

正在上演的戲劇：一場咖哩災難

一切開始時並無大礙，食客們前往鴻屋咖哩餐廳享用他們希望的一頓美餐。然而，後果卻遠非令人愉快。 6月19日和6月22日，新北衛生局分別接獲台北衛生局和汐止國泰醫院的驚人報告。 6月17日，分別有5人和3人在鴻屋咖哩餐廳用餐後生病。

似乎這還不足以引起軒然大波，6月24日又發布了一份報告，又有兩名家庭成員在6月18日在那裡用餐後出現了類似的症狀 ，將情況從輕度推向了高峰。

衛生局攤牌

新北市衛生局科長楊舒秦表示，這是一年內第二起鴻屋咖哩食物中毒報告。這在食品安全方面是一個重大危險信號，導致從 6 月 24 日起立即暫停營業。

檢查過程中目擊者的敘述

收到第一份報告後，衛生局立即採取行動。 6月20日，檢查人員如鷹隼般突襲鴻屋咖哩。他們發現的東西並不令人胃口大開：不乾淨的地板和沒有覆蓋的食物。這些違反良好衛生習慣的行為非常嚴重，需要立即矯正。依食品安全衛生管理法規定，逾期未遵守者，可處新台幣六萬元以上二億元以下罰鏨。

調查：與時間賽跑

第二次報告引發了全面的食物中毒調查。檢查人員收集了各種樣本，包括炸豬排咖哩煎蛋捲、三個環境樣本和七個人體樣本。這些將接受細緻的測試以確定爆發的原因。如果檢測證實食物中毒，案件可能會根據《食品安全衛生管理法》第 49 條的規定，將案件升級至法律當局採取進一步行動。

衛生局的行動呼籲

楊舒秦局長強調了在食品經營中保持無可挑剔的衛生標準的重要性。食品供應商必須確保清潔的工作環境、員工的個人衛生、仔細選擇和儲存原料以及正確的食物準備和分發過程。這些措施對於防止微生物生長和確保食品安全至關重要。

衛生局向民眾重申預防食物中毒的五項黃金法則：

1.徹底洗手。

2.使用新鮮的食材。

3.生食和熟食分開。

4.徹底煮熟食物。

5.保持適當的食品儲存溫度。

該局對食品企業進行定期和隨機檢查和支持計劃。違規行為將根據《食品安全和衛生管理法》受到嚴厲處罰。

常見問題解答

問：鴻屋咖哩為何暫時停業？

答：新北市衛生局因鴻屋咖哩店發生多起疑似食物中毒事件，暫停其營業，有待改善及徹底重新檢查。

問：這次食物中毒事件影響了多少人？

答：共有十人在鴻屋咖哩用餐後出現食物中毒症狀，其中兩人需要住院治療。

問：鴻屋咖哩要重新開業必須採取哪些步驟？

答：鴻屋咖哩必須整改衛生問題，提交整改報告，並通過衛生局的環境複檢。

結論

汐止遠雄廣場鴻屋咖哩店的食品安全風暴，清楚提醒人們食品業嚴格衛生規範的重要性。隨著衛生局加強檢查和執法，食客們可以期待未來有更安全的用餐體驗。同時，讓我們祈禱盡快找到解決辦法，生產出更乾淨、更安全的鴻屋咖哩。在那之前，請記住食品安全的黃金法則並保持警惕！